一定要小火,把牛肉片慢慢养熟,然后倒在大白菜上面。牛肉片不可以大火煮,小火慢养熟的牛肉片最是软嫩,不老不柴,非常好吃,这可是牛肉软嫩鲜香的小窍门 步骤8水...
水煮肉片步骤1 水煮肉片的做法大全 将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老 步骤2 放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌...
步骤一、事先准备好制作水煮牛肉所需要的食材和全部配料,首先要把一百克的整块牛肉放在案板上用小刀将白色的筋膜剔...
简单几步教您做出好吃的水煮肉片
1、牛腱子顺着肌肉走向分成大块,冲洗干净。2、调料准备好,品种和用量可随口味调整。3、牛腱子入凉水锅,中火煮开...
【做法】第一步:切肉。首先准备一块精瘦肉,最好是选用里脊肉,因为里脊肉吃起来会比较嫩,改好刀后切成厚一点的肉片,提前放在冰箱里冷冻一下会更加好切,切好后...
1、冷水入锅:热水下锅肉表面迅速收紧,不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖...
第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一...
里脊肉切好以后还要还要把里脊肉腌制一会,也是非常重要的,很多人没有腌制里脊肉,直接把里脊肉放在水里面煮了,但这样的做法是不正确的,有可能会让里脊肉特别难吃,先...
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