1、材料:羊后腿肉一块、圆洋葱一个、孜然粒两勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、盐适量。2、用洋葱腌制羊肉,羊肉切成大方块,洋葱要充分把里面...
烤羊肉要做到口感嫩,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的羊肉,最好是带有一定脂肪的部位,如羊腿肉或者羊肩肉,因为适量的脂肪可以在烤制过程中保持肉质的多...
1、准备食材:羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、孜然粒适量。2、羊肉的质量一定要好,要买肥瘦相间的部位,切成一个...
1、食材:羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。2、羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,两块瘦肉一块肥肉穿插穿好。3、穿好后把...
切割:将羊肉切成均匀的小块,大小约为2厘米见方,这样既能保证烤制时热量均匀渗透,又能在口感上达到外焦里嫩的效果。切肉时要顺着肉的纹理切,这样烤出来的肉串...
1.我们先来清洗羊肉,因我们要烤羊肉,可以把羊肉切成小块或者切成长片,这样烤的时候都很方便。然后我们用清水浸泡,泡出血水。更换清水在次清洗浸泡,反复换上几...
使用湿烤法:如果是在烤箱中烤制,可以考虑使用湿烤法,即在烤盘底部加入水或肉汤,这样可以防止肉质干燥。保持肉质湿润:在烤制过程中,可以用刷子不断地涂抹腌料...
3、将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来,一般一串7~8块。4、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余...
在烤制前用酱料腌制羊肉能够让肉质更加融合,使得烤出的羊肉串更加嫩。可以使用一些常见的腌制方式如生抽、老抽、料酒、盐、葱姜蒜等调料。腌制时间一般要在2-4个...
默认暂无内容
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
怎么做烤羊肉会嫩 | 怎么做烤羊排的酱料 | 怎么做烤羊肉才好吃 |
怎么做烤羊肉用烤箱 | 怎么做烤羊肉串简单好吃 | 怎么做烤羊肉视频 |
怎么做烤羊肉串儿 | 怎么做烤羊肉串要放什么调料 | 怎么做烤羊腿好吃 |
怎么做烤羊排最好吃 | 返回首页 |
返回顶部 |