腊肉怎样做才会颜色鲜艳

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+ω+ 腊肉怎样做才会颜色鲜艳万源老腊肉采取传统的纯手工熏制方式,选取青冈树和柏树丫小火慢熏。马娟摄12月初,进入冬季的四川省万源市各地开始熏制老腊肉,陆续迎来“产销”旺季。在永宁镇一家腊肉熏制加工房里,腌肉、传统工艺熏制…数十名工人忙得不亦乐乎,熏好的腊肉色泽熏好的腊肉,色泽鲜艳,黄里透等我继续说。

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腌咸肉忙得不亦乐乎,不少居民家和店铺的门口都能看到挂着的一串串香肠、一块块咸肉,蕴藏着人们对春节的期盼。近日,记者在位于上海市金山区朱泾镇金南街的一家猪肉铺前,看到挂满了密密麻麻的香肠红白相间、色泽鲜艳,吸引了不少市民驻足购买。家住附近的张美芳阿姨告诉记者是什么。