做蛋糕怎么防止消泡_做蛋糕怎么防止消泡

做蛋糕怎么防止消泡先准备抹茶液和将蛋糕模具中铺上油纸，避免一会儿蛋糕糊做好在搞这些打发的蛋白消泡；3、3、牛奶中加入玉米油，充分搅拌至牛奶和油融合；4、4、在油奶混合液中筛入面粉，充分搅拌至顺滑无颗粒；5、5、蛋黄和蛋清分离，蛋黄放进面糊中，搅拌均匀；6、6、放蛋清的碗要干净，无水，没有蛋好了吧！

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做蛋糕怎么防止回缩成细腻的蛋糕糊备用5、蛋白中加入柠檬汁，白糖玉米淀粉，打发，玉米淀粉可以稳定蛋白霜，不容易消泡6、打发至硬性发泡7、去三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌均，再倒回蛋白霜中拌均，挤入纸杯，烤箱预热8、150度烘烤50分钟，烤完焖5分钟防止回缩9、晾凉冷却食用10、成品图11、成品图1还有呢？

做蛋糕怎么防止塌陷By 晓筱家用料鸡蛋4个细砂糖80克低筋面粉110克白芝麻适量做法步骤1、准备四个鸡蛋加白糖一起打发2、打发到体积膨大，花纹路清晰不容易消失的状态3、低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌至无干粉即可，不要过度搅拌防止消泡4、模具垫纸托，把面糊挤入撒白芝麻，烤箱提前预热180度烘好了吧！