1、新鲜驴皮去除杂毛和有油部位,清洗干净,切成大块。2、焯水,捞出过水,然后浸泡一晚上除味。3、切成如图小条状...
怎样自制阿胶?自己买驴皮熬!!将驴皮浸入清水内2天使软化(如果是溼皮浸几个小时就可以了).取出刮去驴毛(可用碱液先泡一下,比较容易去毛).切成小块.用清水洗...
1、把羊皮清冼干净,再放到锅里焯一下水,捞出来切小块,最后把羊皮浸泡在凉水中 2、放到高压锅里面熬,熬4-5遍,每次约25分钟左右,把驴皮里面的胶都熬出来 3、用...
第一步:将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。第二步:将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。第三步:一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。第四步:向锅...
阿胶全年均可加工。49道工序,归纳起来为以下三大步骤。1.原料处理 取新鲜健康驴皮,剔除残肉,置入清水中浸泡2~3天,每天换水1~2次,使软化后,取出,刮去驴毛...
1、把羊皮清冼干净,再放到锅里焯一下水,捞出来切小块,最后把羊皮浸泡在凉水中 2、放到高压锅里面熬,熬4-5遍,每...
1、需要注意阿胶中含有丰富的蛋白质,因此底面容易出现焦糊的情况,需要及时搅拌。2、加配料要一种一种加下去,搅拌...
首先将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。然后将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。一个半小时后取出...
首先将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。然后将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。一个半小时后取出...
如何熬制阿胶:1. 准备新鲜的驴皮2斤,将其清洗干净后,放入沸水中焯水,去除杂质和异味。焯好水后,捞出驴皮,切成小块,然后浸泡在凉水中备用。2. 将处理好的驴...
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