18. 甜味剂 使食品有甜味,如糖精钠、环已基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯等。19. 增稠剂 提高食品黏稠度、形成凝胶或使食品呈悬浮状态,如瓜尔胶、果胶、卡拉...
胭脂虫红、柠檬黄等 4.发色剂 亚硝酸盐等 5.保水剂 复合磷酸盐等 6.膨松剂 碳酸氢钠 等 7.甜味剂 蔗糖、甜味素等 8.酸味剂 柠檬酸、冰醋酸等也可调节PH便于加工 9...
在国家食品添加剂使用卫生标准中规定饮料中允许添加的食品添加剂如下:甜味剂有阿力甜、赤藓糖醇、甘草、甜蜜素、糖精钠、麦芽糖醇、安赛蜜等,改善糖度;增稠剂,...
05 增味剂 是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。有的称为鲜味剂或品味剂。 中国允许使用的增味剂有谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸二钠5'-...
具体来说,这些添加剂包括:1. 防腐剂:如硫酸盐、亚硫酸盐、苯甲酸等,用于防止食品腐烂、变质。2. 增稠剂:如明胶...
21、食品用香料 能使食品增香。常用的食品用香料有茶树油、百里香油等。22、食品工业用加工助剂 有助于食品加工顺利...
食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂等等。食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。...
吊白块不属于食品添加剂。吊白块是一种化学制剂,学名甲醛次硫酸氢钠,在中国被禁止使用在食品中。虽然它常被误认为是食品添加剂,但实际上它是一种工业漂白剂,主...
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食品防腐剂包括苯甲酸及其盐类、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、尼泊金丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素和过氧化氢。1、苯甲酸和盐:碳酸饮料、低盐酱...
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