1. 准备材料:首先,准备好所需的糯米粉。糯米粉是制作粘豆包的主要原料,可以在超市或粮油店购买。同时,准备好红小豆和白糖,用于制作豆馅。红小豆需要提前浸泡...
将醒发好的面团揪成一个个小剂子,每个剂子约30克。将剂子压扁,包入适量的红豆沙馅,捏紧口,搓圆。在包好的粘豆包表面涂抹一层花生油,防止粘手。步骤四:蒸制 ...
将红豆沙分成小份,搓成球状备用。步骤三:制作粘豆包 蒸好的糯米粉取出稍微冷却,防止烫手。在案板上撒上一层干糯米粉,防止粘豆包粘连。将蒸好的糯米粉分成小份...
包制粘豆包:取一个面剂子,用手掌压扁,放入适量的豆沙馅料,然后将面团的边缘往中心捏合,封口捏紧,制成圆球状。蒸制:在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸,...
整形:将包好馅的粘豆包轻轻整形成圆形或者椭圆形,表面可以撒上一些白芝麻作为装饰。二次发酵:将包好的粘豆包放在蒸锅垫上(可以铺一层蒸锅纸或者涂一层油以防粘...
粘豆包制作教程:1、下面开始介绍所需要的食材:红豆、黑米、红枣、核桃、糯米饭、玉米粉、玉米淀粉、红糖、面粉、...
如果觉得一次不行,就把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下,再裹一次糯米粉。10、蒸锅上铺白菜叶防粘。大家记住...
1、先准备500克糯米粉,再加入350克80度热水,烫成糯米团后稍微的放凉,不烫手后再下手揉成面团儿。 粘手就再加一些糯米粉进去,烫过的糯米团是能抱团的,蒸出来不...
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