一、鱼饼的做法:1、准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露,搅拌均匀。2、撒上长豆角、蛋液继续搅...
1.将鸡胸肉切块,剁成肉蓉。 2.将鮸鱼去麟,剪掉鱼鳍,清洗干净,再从鱼肚子上入刀,将鱼切开,用小勺子,慢慢挖出鱼肉,剁成肉蓉。 第三步:调制味道将鱼肉和鸡肉放在一起,放入2小勺盐、2小...
★做法:①巴沙鱼,鸡蛋,玉米粒,黑胡椒粉,淀粉,蚝油,盐混合打成泥。②再加点玉米粒和葱段,搅拌均匀。③分成小...
步骤6 锅置中火烧热,加入菜籽油,加热至六成,用左手抓鱼茸,以拇指与食指间挤出,略比肉丸大些,用瓷汤匙蘸水,逐个舀入油锅中炸 步骤7 待鱼茸浮于油面时,开始...
做法 1.南瓜去皮,放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟,取出后趁热捣成泥,备用。2.取一调理盆,放入鱼浆、蒜泥、姜末、作法1的南瓜泥与所有调味料拌匀。3.把作法2的...
下面是具体操作过程:1、菜场买马鲛鱼(或冕鱼)2、剖杀干净后,从中间剖成两半,剔除鱼骨和鱼刺还有鱼皮(去鱼皮是...
做法 1. 劈鱼取纯鱼肉称重,将鱼肉剁碎(或搅拌碎)。根据鱼肉重量加薯粉,一斤鱼肉,加入四两粉,加盐,加三个鸡蛋,同一方向搅拌均匀。搅拌成的鱼浆如图(趁我奶...
油炸鱼饼更好吃,把鱼肉剁碎揉成饼之后裹上面粉,放油里炸就行了。
烹饪:鱼饼的烹饪方法有多种,常见的有煎、炸、蒸、炖等。煎鱼饼时,可以在平底锅中加入少量油,将鱼饼放入锅中,小火慢慢煎至两面金黄。炸鱼饼时,可以将鱼饼裹上...
鱼饼的做法步骤 1. 先看下全部辅料 2. 这是主料,也就是鮸鱼的鱼茸。先把鮸鱼洗净,再把鱼肉劈下来,剁细成鱼茸。然后加9克盐,顺一个方向拌匀。放冰箱冷藏4小时以...
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