1、酸甜排骨。主料:小排骨(1斤)、洋葱(半个)、青椒(半个)、红椒(半个)、菠萝罐头。腌料:绍酒(1汤匙)、鸡粉(1汤匙)、盐(1汤匙)。酸甜汁:茄汁(6汤...
1、玉米排骨汤。食材准备:排骨、玉米、红萝卜、葱花、姜片。把排骨剁成四厘米左右的长度。玉米去皮,去丝,切成小段。玉米排骨汤的做法:排骨用清水洗干净。冷水...
1 准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开...
【红烧排骨】应该是一道家常菜,几乎人人都吃过,家家都做过。关键步骤没有大的变化,细微之处各有巧妙不同。要想使...
1、话梅泡水,选用原味话梅用开水泡上十分钟;排骨焯水,冷水下锅,放入两片姜,焯水捞出后可以用开水冲洗表面浮沫;2、炒糖色,记得要用冰糖,这样做出的颜色更亮;...
做法:1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌 匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味).2. 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉, 然 后放入烧至8成...
烹煮排骨:将炸好的排骨倒入锅中,加入适量的水(没过排骨即可),加入适量的生抽、老抽调色,加入白糖提鲜,大火烧开后转小火慢炖。收汁:待排骨炖至入味,汤汁浓...
红烧排骨是属于口味菜,可以放酱油上色,也可以放糖色上色,酱油偏黑,糖色偏红,里面可以随意加上其他的食材,需要...
【原料】青菜,排骨,姜片,料酒,茴香,糖,酱油,葱花,鸡精,淀粉。【做法】1、先把青菜洗干净,农药多,洗干净后...
1、我们先把排骨用盐水浸泡10分钟,目的是去除血水并且让排骨变得嫩滑,要记住是盐水,加入4克盐就可以。2、泡好后...
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