1、所需食材:瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。2、将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后...
1、猪后腿肉切成小块。2、切好的肉装到一个容量大的锅里,倒入一包麻辣香肠调料。3、再倒入45克白酒。4、用手把调料和肉抓拌均匀,拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。5、...
2、灌制腊肠:把饮料瓶的前半部分代替,将肠衣剪出1米左右一段,一头打一个结,另一头套在漏头上,因为瓶口有螺纹所以用绳系一下,就可以轻松灌制了。把腌制好的肉...
香肠好吃又简单的做法如下:准备食材食材:五花肉4斤、购买肠夜适量、大蒜一头、白酒、耗油、淀粉、酱油、姜粉、胡...
摆在屉上,用排气针扎些孔,没有用牙签。防止肠蒸裂。步骤十四:冷水上锅,大火上汽,肠表面像出汗了,用手摸一下已...
(1)烤制:将香肠放在烤架上,用中等火力烤制,期间可以翻转几次,直到表面呈现出金黄色,内部熟透。烤制可以使香肠表面焦脆,内部保持多汁。(2)煎制:在平底锅...
准备香肠:在烹饪之前,先将香肠从冰箱中取出,放置室温下解冻,以便更好地烹饪。确保香肠完全解冻后再进行烹饪。清洗香肠:在烹饪前,用冷水冲洗香肠,以去除表面...
1、准备一些温水,水温以不烫手为宜。在水中加入一些食盐,并将香肠放在其中浸泡,要浸泡两个小时,香肠的咸味就会...
教你在家自制香肠
香肠可以保存较长时间。 香肠制作最好在冬至前后,冷,而且风大,正适合制作香肠。 做好的香肠可以放在米饭上蒸熟,肉汁渗透到米饭中,非常好吃。 一次可以做两种口味的香...
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