【冰皮】澄粉15g粘米粉25g糯米粉25g糖粉25g牛奶150g炼奶15g玉米油15g【紫薯馅料】紫薯400g黄油30g奶油奶酪100g炼奶10g糖粉20g【芒果馅料】芒果果肉100g糖粉30g小麦...
冰皮月饼材料冰皮制作糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉25g、低粉25g、牛奶250g 、炼乳10g、色拉油25g、白砂糖50g;夹心制作油性绿豆沙300g、油性红豆沙300g、莲蓉300g;...
1、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分,加入糖,然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打,打时加上奶粉,可增加香味,拌...
自制冰皮月饼的做法 1.糯米粉、粘米粉、澄面混合,倒入椰浆、色拉油、糖粉混合均匀 2.将面糊静置30分钟,放入蒸锅蒸约20分钟至熟,放凉至不烫手的程度 3.将一份面...
将馅料和面团分别分成10等份,皮和馅按6:4的比例。17.手上沾少许糕粉防粘,取一冰皮放在手心压扁,将馅料放入皮中。...
做法 1、准备好材料,称好放入锅里 2、加入水调成浆糊状,边倒水边搅动我无颗粒状。最后加入20克油调均匀。放入煤气灶上开最小火,要一边煮一边搅不要停,就像煮米...
奶黄冰皮月饼是一种融合了传统中式月饼和现代口味的创新甜品。它的外皮采用糯米制成,口感柔软、略带Q弹,内馅则是浓郁的奶黄馅。以下是一种家常做法:材料准备:...
1 准备冰皮月饼预拌粉、馅料、白油、饴糖、糯米粉、巧克力粉、抹茶粉 2 先将糯米粉放在平底锅小火炒出香味,微黄时倒出晾凉备用 3 锅中放220克水加入35克白油、50...
1.160g冰皮月饼预拌粉用160g开水冲开,搅拌均匀成面团后晾凉。2.称量好菠菜粉1g、红甜菜粉1g、紫薯粉1.5g。3.戴上一...
取一份冰皮面团,用手掌压扁成圆片,包入一份奶黄馅。轻轻捏合冰皮边缘,封口并搓圆。如果喜欢,可以在冰皮中加入食用色素,制作出不同颜色的月饼。将包好的月饼放...
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