榨菜是用什么蔬菜腌制出来的

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ˋωˊ 榨菜是用什么蔬菜腌制出来的我们要理解什么是榨菜。榨菜是一种腌制的咸菜，主要原料是茎瘤芥，是我们中国特有的一种蔬菜。那么，榨菜到底是由什么菜做的呢？其实，榨菜的原料是茎瘤芥，经过独特的腌制工艺，最终变成我们熟悉的榨菜。茎瘤芥是一种什么蔬菜呢？它其实是一种芥菜的变种，特点是茎部肥大，形成瘤状小发猫。

作者：没钱好难啊榨菜(Zhacai)是一种中国传统的发酵腌制蔬菜，其制作历史悠久，可以追溯到公元前。它的名字来源于其独特的制作工艺，即将新还有呢？ 酸辣适中，受到了广泛的喜爱。此外，榨菜还被用于制作各种菜肴，如榨菜肉丝、榨菜炒饭等。阅读更多佐餐咸菜精彩内容，可前往什么值得买查看

作者：长江啊黄河榨菜，也被称为酸菜或者泡菜，是中国非常常见的一种腌菜。它通常由大白菜、萝卜或者黄瓜等蔬菜经过发酵、腌制制成。榨菜后面会介绍。 同时也要关注产品的新鲜度和品质。希望这篇榨菜选购攻略可以帮助大家更好地选择和享用榨菜。阅读更多调味品精彩内容，可前往什么值得买后面会介绍。

昨天和孩子一起逛菜市场买菜，孩子指着一种外形奇特的菜，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同多个孩子将母亲围在中间，问我这是什么菜？ 我告诉他，这菜叫做”儿菜“虽然你看着不太熟悉，人们常常会将它晒干后腌制成为我们常吃的榨菜。儿菜是一种冬季常见蔬菜，富含蛋后面会介绍。

酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜…腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶说完了。 经常食用腌制蔬菜，可能会增加出血性中风和食管癌的死亡风险。其中，经常食用指食用频率≥4 天/周；[1]还有一项针对队列研究的Meta 分析报说完了。