做蛋糕怎么防止面粉起筋

自从有了孩子之后，我家就很少去饭店吃饭了，总担心外面的食物不卫生、不健康。为了孩子吃得饱、吃得好，我也是花了不少心思，学习各种食谱。今天分享一款我家孩子超爱的营养早餐，有面粉和鸡蛋，就能做的懒人糕点。和传统的蛋糕相比，这款糕点，配料更健康，没什么添加剂。做法也更等我继续说。

不二宝贝低筋面粉的包装设计十分贴心，采用了环保材料，既美观又安全。打开包装后，面粉的色泽纯正，无杂质，散发出淡淡的麦香，让人心生好感。在烹饪过程中，这款低筋面粉表现出了极佳的烘焙性能。无论是制作蛋糕、饼干还是其他烘焙食品，它都能轻松应对，让成品口感更加细腻，蓬松度是什么。

一半蛋糕糊➡️放上肉松和芝士➡️剩余蛋糕糊模具顶部盖锡纸，送入空气炸锅145度左右45分钟7、❗️中筋面粉也能做蛋糕嘛、怎么能不起筋用烫面法做蛋糕60度左右的热水先跟面粉混合，Z字形搅拌，这样可以阻断面筋的形成，成品geng松软。之后再加入蛋黄搅拌混合成蛋黄糊，尽量好了吧！

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和心爱的ta一起来做杯子蛋糕吧By 泥丸0220用料鸡蛋3个低筋面粉40克牛奶35克食用玉米油28克奶油部分： 淡奶油200克盐1.5克紫薯粉3克做法步骤1、鸡蛋分离2、加入玉米油和牛奶乳化3、倒入低筋面粉4、倒入蛋黄5、打发蛋清6、混合均匀7、倒入模具8、打发淡奶油9、装饰好小发猫。

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2. 加入面粉时，要以Z字形搅拌，❌不要画圈，避免面粉起筋； 3. 翻拌蛋白霜与蛋黄糊时，用刮刀从底部往上翻拌，期间不停转动盆子，直至没有蛋白霜为止，但也不需翻拌过度，避免蛋糊消泡； 4. 10寸烤箱越靠近发热管的位置，蛋糕表面颜色较深，我这款九阳10寸烤箱只有一个温度控制，有可以调节上是什么。

吃一口蛋糕，不用上班，在家喝下午茶，生活如此的惬意，生活也要有仪式感！ 在家做了想了很久的芒果千层蛋糕，真是太好吃了，那现在就和大家分享我用平底锅做的芒果千层蛋糕！ 首先准备原材料，鸡蛋，白砂糖，黄油，一个大芒果，低筋面粉，黄油牛奶，材料齐全准备开做！ 三个鸡蛋10克白砂糖，3好了吧！

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做奶油蛋糕卷我喜欢用雀巢淡奶油，源自生牛乳，脂肪含量35%,它可以在10度以上阴凉干燥中常温保存，只需用前将淡奶油放入冰箱冷藏10小时，轻松打发稳定持久，用它做的奥里奥咸奶油毛巾蛋糕卷，松软咸甜，非常好吃。By 小葵姥姥用料低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖是什么。

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不需要打发奶油、不用奶油抹面，简单易上手的一款蛋糕，厨房小白也能做这是一个八寸的戚风蛋糕By yoyojia呓用料低筋面粉82克鸡蛋5个玉米油40克牛奶50克白砂糖80克芝士片2片马苏里拉芝士碎100克巧克力酱15克炼奶适量做法步骤1、将材料中的玉米油、牛奶，20克白砂糖混合等我继续说。

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每当想吃巧克力的时候就做这款蛋糕！解馋By 染墨浠用料低筋面粉50克玉米油40克鸡蛋3个牛奶40克可可粉10克糖40克柠檬汁或者白醋几滴做法步骤1、玉米油跟可可粉搅拌均匀2、加入低粉，以Z字手法搅拌均匀3、加入牛奶搅拌均匀4、加入蛋黄搅拌均匀5、蛋清分三次加入糖，加入说完了。

搅一搅就能烤出来的蛋糕By 家有俩宝用料低筋面粉120克奶粉12克白糖20克油20克泡打粉4克鸡蛋1个牛奶100毫升蓝莓干适量做法步骤1、每种低筋面粉稀释水不一样，牛奶酌情给多给少2、搅至糊糊状3、1.撒上桃酥饼的碎碎(或者放几颗新鲜蓝莓在表皮) 2.烤箱预热175度10分钟还有呢？